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Desserts et pains sans gluten

Valérie Cupillard

La Plage

Se réconcilier avec la nourriture gourmande, même lorsque le gluten ne passe pas, tel est le pari de ce livre de recettes pas comme les autres.

Comme dans son précédent livre "Sans gluten, naturellement" préfacé par le docteur Seignalet, Valérie Cupillard nous prouve qu'il existe une vraie gastronomie saine qui peut se passer du gluten.

On y apprend à cuisiner la farine de riz, les flocons de châtaignes, la poudre d'amande... ces délicieux ingrédients qui sont naturellement exempts de gluten.Chaque chapitre commence par une double page de conseils indispensables à ceux qui cuisinent sans gluten. Les recettes de ce livres sont sans caséine.

136 pages

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