Energétiques, riches en acides aminés, vitamines et oligo-éléments, les graines germées sont aussi reconnues pour leur richesse en fibres, en enzymes et pour leur rôle anti-oxydant et alcalinisant.
Valérie Cupillard vous apprend le b.a.ba de la germination, simple à réaliser. Elle propose des recettes pour faire aimer les graines germées à toute la famille.
Ce livre a reçu le Gourmand World Cookbook Award.
120 pages.