Le sirop d’érable est un produit sucrant qui nous vient du Canada.
C'est le résultat d’un procédé d’évaporation de la sève d’érable, appelée «eau d’érable», sans aucun autre ingrédient ni additif.
Le sirop peut être utilisé de différentes façons : au petit déjeuner sur les gauffres et les crèpes, dans des yaourts, sur des crèmes glacées.